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Gaiwan, Bone China

Der Gaiwan, auch bekannt als Gaibei, ist in China seit Beginn der Ming-Dynastie um 1350 das traditionelle Gefäß für die Zubereitung und den Genuß von Tee. Der Gaiwan besteht aus einer Untertasse, einer kugelförmigen Schale und einem Deckel.

Der Deckel dient beim Gaiwan einmal zum Abdecken der Teetasse, um die Temperatur in des Tees zu halten, und des weiteren auch als "Sieb", um die Teeblätter beim ausgießen oder trinken zu blockieren.

Ein Gaiwan kann also als Trinkgefäß eine Teetasse ersetzen, er dient aber auch als Ersatz für die Teekanne zum Zubereiten des Tees in der chinesischen Teezeremonie.

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